1、使用电饭锅时为了节约电能,应尽量避免采用保温程序,这只要在煮饭前估计一下用餐时间就可以实现。一般来说,用电饭锅煮饭,有半个多小时就可将饭煮好,定了用餐时间,煮饭时间就好掌握了。若煮饭量较多,为节电也为防止米饭汤溢到锅外,可在锅内米汤煮沸后用手轻抬开关按键,使其跳起切断电源,利用电热盘的余热煮饭,待米汤将近被米吸干后,再按下开关按键,饭熟后让其自然跳起切断电源。这时不要急于掀锅盖盛饭,还要利用余热焖10多分钟再掀锅盖食用。这样使用,既节约了电能,米饭又松软可口。当然也可采用拔下电源线插头或加装闸刀开关控制电源的方法,从而可以减少与开关按键连接的限温器触点磨损。
2、为减少热量散失以减少电耗,通电使用中的电饭锅盖上可盖一块较厚或折起来的湿毛巾。
3、煮米饭时用热水配米,一般说来,用热水煮饭,可缩短四分之一的煮饭耗电时间,也就是节省了四分之一的用电量。
4、若生活节奏紧张,可以利用电饭锅的定时功能,上班前按要求把米水配好,将定时器通电时间定在用饭前1小时上,下班后到家就可掀锅吃上温度合适的米饭,也同样可以不用保温程序。
5、电饭锅不宜用来烧开水,偶尔一两次还是可以的,但经常用来烧开水,就会影响煮米饭的性能,而且会增加用电量。常用电饭锅不烧开水久而久之,会产生水垢,腐蚀锅内表面,使传热效应变差,锅内的实际温度下降,即增加用电量,也极易使米饭烧糊,并且会有金属怪味。
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